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不朽情缘官方世界美食之都扬州:打好美食牌也要会|大连同心网|“吆喝”
不朽情缘官方◈◈★!不朽情缘◈◈★,不朽情缘app下载◈◈★,不朽情缘不朽情缘网站◈◈★,虾籽馄饨◈◈★、鱼汤面◈◈★、三丁包子◈◈★、千层油糕……每天早上◈◈★,都会有大批食客涌进扬州城的茶社◈◈★,只为品尝“皮包水”的美味大连同心网◈◈★。
2019年10月31日◈◈★,江苏扬州成功入选“世界美食之都”◈◈★,成为继成都◈◈★、顺德◈◈★、澳门之后◈◈★,中国第四座“世界美食之都”◈◈★。
当美食被赋予更多内容的时候◈◈★,这座城市也就承载了更多期待——与淮扬菜系的其它城市比◈◈★,扬州美食产业发展好在哪?与同为“世界美食之都”的兄弟城市相比◈◈★,扬州又要学什么?未来◈◈★,如何以美食为名◈◈★,助推城市发展?这些问题◈◈★,不容回避◈◈★。
近期◈◈★,扬州对外发布了推进“世界美食之都”建设的总体思路和框架◈◈★,围绕“十个一”工程打造美食扬州不朽情缘官方◈◈★、文旅扬州的路径愈发清晰◈◈★。未来◈◈★,这座国际文化旅游名城也将更加独具魅力◈◈★。
落选并未让扬州失去申报的信心◈◈★。汲取经验后◈◈★,当地开始从淮扬美食和扬州文化着手◈◈★,寻找扬州美食在全球舞台绽放的发力点◈◈★。
如果从文化与美食的碰撞说起◈◈★,不得不提及经典淮扬美食◈◈★:扬州炒饭◈◈★。随着大运河的开通◈◈★,扬州船工用隔夜的米饭创制了扬州炒饭◈◈★,千百年来随着扬州大厨的不断推陈出新◈◈★,让扬州炒饭借着运河的影响力大连同心网◈◈★,沿着“海上丝绸之路”走向世界◈◈★,成为中华饮食的代表性主食之一◈◈★,也便有了“扬州炒饭炒遍全球”的经典传唱◈◈★。
美食是沟通世界的最好桥梁◈◈★。红楼宴大连同心网◈◈★、春江花月宴◈◈★;烫干丝◈◈★、蟹粉狮子头◈◈★、文思豆腐……扬州美食界凭借着一批名宴◈◈★、名菜◈◈★,早在2001年被中国烹饪协会认定为“淮扬菜之乡”◈◈★。
作为一座拥有2500多年建城史的历史文化名城◈◈★,多年来◈◈★,扬州坚持把美食创意作为转型发展的重要驱动力◈◈★,大力构建包容◈◈★、可持续和充满活力的城市生态◈◈★。目前◈◈★,拥有冶春面点制作技艺◈◈★、富春茶点制作技艺等52项饮食类非物质文化遗产项目◈◈★、共和春等一批具有百年历史的餐饮类中华老字号和60多名中国烹饪大师◈◈★。除此之外◈◈★,扬州还建立了多层次的美食教育培训体系◈◈★,扬州大学下设有旅游烹饪学院·食品科学与工程学院◈◈★,扬州职业大学◈◈★、扬州工业职业技术学院也都开设了相关专业◈◈★。
2018年◈◈★,扬州第二次向“世界美食之都”称号发起冲击◈◈★。2019年10月31日◈◈★,扬州成功入选“世界美食之都”◈◈★。
两年前◈◈★,扬州市委主要领导曾率团赴“世界美食之都”佛山市顺德区考察◈◈★,参观了顺德美食文化体验中心◈◈★、凤城食都◈◈★、大良夜市等地◈◈★。
顺德之行◈◈★,让扬州下定决心◈◈★,学习借鉴顺德发展餐饮业的好经验◈◈★、好做法◈◈★,特别是抓住“美食”二字◈◈★,将其作为发展旅游业的重要抓手◈◈★,以此推动扬州旅游业发展迈上一个新台阶◈◈★。
在广大游客眼中◈◈★,同样不乏文化底蕴的川菜和粤菜◈◈★,很多珍馐藏在寻常烟火中◈◈★。为此◈◈★,有人将成都街巷的网红店称为“苍蝇馆子”◈◈★,而美味的粤菜也藏在了夜排挡里◈◈★。
相比之下◈◈★,经典淮扬名菜更多考验厨艺刀工和烹饪方法◈◈★,难在街巷觅得◈◈★,更多出自品牌酒楼或名店名厨这样的“学院派”◈◈★。
在扬州的淮海路◈◈★、兴城路◈◈★、新城河路等餐饮店较为集中的街区大连同心网◈◈★,主打淮扬菜的餐厅并不多◈◈★,人气最旺的望月路美食街亦是如此◈◈★。
“我们到顺德考察◈◈★,听说曾有游客为了吃一顿顺德美食◈◈★,坐飞机就过来了◈◈★。”扬州市商务局局长苏爱根说◈◈★,下一步扬州也将评选一批起到标杆作用的“世界美食之都”示范店◈◈★,不仅大企业可以申报◈◈★,具有鲜明特色的小吃店◈◈★、网红店也可以申报◈◈★。
除此之外不朽情缘官方◈◈★,在美食领域的对外开放和国际交流方面◈◈★,扬州还要进一步“走出去◈◈★、请进来”◈◈★。这一点◈◈★,成都深谙其道◈◈★。除了当地的各类美食交流活动◈◈★,无论是G20财长和央行行长会议◈◈★,还是土耳其加济安泰普市◈◈★、意大利帕尔玛等地美食之都系列活动◈◈★,都有“味道成都”的踪影◈◈★。
“酒香也怕巷子深◈◈★,扬州美食也要多‘吆喝’◈◈★。”苏爱根认为◈◈★,创成“世界美食之都”◈◈★,仅仅只是万里长征走的第一步◈◈★。
当下◈◈★,激烈的“比学赶超”中大连同心网◈◈★,一张鲜明的城市名片尤为重要◈◈★。扬州已获得“世界运河之都”“世界美食之都”“东亚文化之都”三张名片◈◈★。打好美食招牌◈◈★,做好美食文章◈◈★,成为扬州城市发展的一项重要工作◈◈★。
今年4月18日◈◈★,在一年一度的“烟花三月”国际经贸旅游节上◈◈★,扬州特意举行了“世界美食之都”揭牌仪式◈◈★。现场视频连线中大连同心网◈◈★,联合国教科文组织文化助理总干事埃内斯托·奥托内对扬州美食赞不绝口◈◈★,他说◈◈★,作为联合国教科文组织创意城市网络的成员◈◈★,扬州始终将文化放在发展的核心地位◈◈★,美食将为城市的可持续发展提供关键动力◈◈★。
美食已渐渐成为这座城市文化气质的关键组成部分◈◈★,让宜居宜业的扬州更加令人向往◈◈★。扬州市委书记夏心旻认为◈◈★,宜居离不开美食◈◈★,宜业离不开产业◈◈★,宜居才能乐业◈◈★,舌尖上的扬州已成为扬州招商引资独特的优势◈◈★。
在外界看来◈◈★,扬州是一座文化旅游名城◈◈★,当美食与旅游融合◈◈★,不仅可以创造更多就业机会◈◈★,对与美食相关的旅游业◈◈★、文化创意产业等都可起到支撑作用◈◈★,还能够进一步提高城市开放度和知名度◈◈★,助推城市经济发展◈◈★,从而在区域竞争中形成赶超之势◈◈★。
基于此◈◈★,扬州开始着手围绕“十个一”工程打造“世界美食之都”◈◈★。目前◈◈★,扬州已经编制“世界美食之都”建设四年规划◈◈★,明确未来4年发展目标◈◈★,提出了推动美食产业发展◈◈★、促进美食与相关产业融合◈◈★、扩大美食对外交往等方面的重点任务和措施◈◈★。
在瘦西湖景区附近的长春路不朽情缘官方◈◈★,扬州“三把刀”特色步行街和“世界美食之都”展示馆已经开始建设◈◈★。届时◈◈★,这里将通过文字◈◈★、图片◈◈★、视频◈◈★、实物等形式◈◈★,集中展示全球36个“世界美食之都”◈◈★,使其成为市民和外地游客领略世界各地美食文化的体验场所◈◈★。此外◈◈★,扬州还将汇聚运河◈◈★、美食◈◈★、人文历史等文化资源◈◈★,通过与国内外行业机构合作◈◈★,重点打造“世界美食之都”创意展示大会◈◈★、中国早茶文化节◈◈★、运河美食节等活动◈◈★,将其打造成为具有鲜明地域特色和国际影响力的美食节庆品牌◈◈★。
以美食为名◈◈★,既要“吆喝”请来各地游客◈◈★,也要为城市“吆喝”引来各路客商大连同心网不朽情缘官方◈◈★。在最美“烟花三月”时节◈◈★,市委书记夏心旻已向全球发出邀约◈◈★。
“扬州面临着千载难逢的历史性机遇◈◈★,长三角一体化◈◈★、大运河文化带等国家战略在这里叠加◈◈★,纵贯南北◈◈★、横贯东西的现代交通在这里交汇◈◈★,文化传承和科技创新在这里厚积薄发◈◈★,国际化◈◈★、规范化的营商环境和人文化◈◈★、便利化生活环境在这里相得益彰◈◈★。”夏心旻说◈◈★,宜居宜业的扬州欢迎全球的投资商们来扬品美食◈◈★、赏美景◈◈★、谋发展◈◈★、创大业◈◈★。
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