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同安封肉是厦门同安传统小吃◈◈ღ★,据传是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的食品坐在木棒开始加热◈◈ღ★。封肉的做法是将大块猪肉切成四四方方状◈◈ღ★,配以香菇◈◈ღ★、虾米坐在木棒开始加热◈◈ღ★、蚝干◈◈ღ★、板栗等辅料◈◈ღ★,加入酱油◈◈ღ★、白糖◈◈ღ★、味精坐在木棒开始加热◈◈ღ★、香料◈◈ღ★、米酒等◈◈ღ★,下锅加盖长时间焖煮而成◈◈ღ★,且一般上桌才掀盖◈◈ღ★,故得名“封肉”不朽情缘网站◈◈ღ★。 正宗的同安封肉非常鲜嫩◈◈ღ★,一筷子下去◈◈ღ★,就能把肉切开不朽情缘网站◈◈ღ★,肉甚至入口即化坐在木棒开始加热◈◈ღ★。厦门当地人家几乎都会做这道菜◈◈ღ★。