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不朽情缘“敕勒川味道”美食名录|海贼王娜米3|45味“亮相”
2023-08-24 08:24:48
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人民网呼和浩特10月7日电（富丽娟 实习生 曹霞 周柯利）10月7日上午ღ✿★，敕勒川味道·美食名录推广暨惠民品鉴敕勒川味道活动在莫尼山非遗小镇举行ღ✿★。
“敕勒川味道非遗美食文化周”举办5天来ღ✿★，举办了“敕勒川味道——故事会”直播讲座ღ✿★，微直播联盟ღ✿★、微站直播的传播ღ✿★，线多万人次收看ღ✿★；举办了“丁红娥长江武权‘网红达人’直播敕勒川味道”活动ღ✿★，线多万人次收看ღ✿★；举办了“民族团结一家亲ღ✿★、同心共筑中国梦”旅游摄影家主题摄影活动ღ✿★、精准扶贫产品展示活动海贼王娜米3不朽情缘ღ✿★、少年儿童“非遗传习”活动等ღ✿★，让游客尽情享受“国庆天天乐”的场景ღ✿★。
中国烹饪大师不朽情缘ღ✿★、享受国务院津贴的专家吴志强代表内蒙古餐饮烹饪美食协会ღ✿★、内蒙古旅游餐饮协会ღ✿★、呼和浩特市非遗促进会ღ✿★、呼和浩特市敕勒川文化旅游创意中心等宣读了《“敕勒川味道”美食推广名录》ღ✿★。吴志强说ღ✿★，2020年国庆期间ღ✿★，在莫尼山非遗小镇举办的“敕勒川味道非遗文化美食周”惠民品鉴活动上ღ✿★，经万名以上游客“点评”ღ✿★，并经过“敕勒川味道—品牌推介官”专家推荐不朽情缘ღ✿★，结合历史典籍资料ღ✿★，由呼和浩特市非物质文化遗产保护协会ღ✿★、呼和浩特市敕勒川文化旅游创意中心筹委会等机构初步推出《“敕勒川味道”美食推广名录》ღ✿★，包括“敕勒川味道”名菜15味ღ✿★、“敕勒川味道”名面点15味ღ✿★、“敕勒川味道”名小吃15味ღ✿★，为下一步打造“敕勒川味道”品牌奠定了基础ღ✿★。
上百位首府地区餐饮界ღ✿★、新闻界ღ✿★、网红ღ✿★、网络大咖与数千名群众共同见证“敕勒川味道”美食名录45味“亮相”时刻ღ✿★，并品尝了现场展出的代表性餐饮菜品ღ✿★，非遗传承人现场制作和展示了武川石磨莜面窝窝ღ✿★、老绥远烧麦ღ✿★、托县炖黄河鲤鱼ღ✿★、和林格尔炖羊肉ღ✿★、（吴氏将军衙署）烤方子ღ✿★、将军什锦火锅ღ✿★、敕勒川（炭火）烤羊腿ღ✿★、羊杂碎ღ✿★、焙子ღ✿★、万盛永酱牛肉ღ✿★、武川石磨莜面窝窝ღ✿★、马家精点心ღ✿★、托县粉汤ღ✿★、清水河油炸糕等非遗美食海贼王娜米3ღ✿★，现场呈现了青城八大碗ღ✿★、莫尼山红烧牛头ღ✿★、蒙古大营烤全羊ღ✿★、蒙古族传统白食ღ✿★、敕勒川炭火烤羊腿等100多种不朽情缘ღ✿★、1000多款“敕勒川味道”美食ღ✿★，供大家品尝ღ✿★、品鉴ღ✿★，游客们赞不绝口ღ✿★。现场的文化墙海贼王娜米3ღ✿★、宣传牌还“刊载”了部分“敕勒川味道”的文化ღ✿★、典故ღ✿★、故事ღ✿★，助力“敕勒川味道”产业发展海贼王娜米3ღ✿★。众多游客留言“寄语”ღ✿★，在莫尼山非遗小镇回味“妈妈的味道”ღ✿★。
20多名文化旅游专家ღ✿★、餐饮专家ღ✿★、网红ღ✿★、媒体大咖获得了“敕勒川味道—品牌推介官”证书ღ✿★，倡导更多的名人不朽情缘ღ✿★、专家ღ✿★、美食家和网红ღ✿★、媒体人共同向全社会推介海贼王娜米3ღ✿★、推广“敕勒川味道”美食及好食材ღ✿★。呼和浩特市百人百组社区乌兰牧骑献上精彩的“惠民演出”ღ✿★。
莫尼山非遗小镇创始人贾宏伟介绍ღ✿★，国庆节前6天ღ✿★，已经有3.1万人次的游客来到非遗小镇参观ღ✿★，并且观摩海贼王娜米3ღ✿★、品鉴“敕勒川味道”美食ღ✿★，欣赏“全市乌兰牧骑展演”海贼王娜米3ღ✿★、体验“蒙古族皮雕艺术”及几十种“敕勒川非遗技艺”ღ✿★。
托县黄河炖鲤鱼ღ✿★、和林格尔炖羊肉ღ✿★、（吴氏将军衙署）烤方子ღ✿★、将军什锦火锅ღ✿★、敕勒川（焖炉）烤羊腿ღ✿★、红烧蹄筋ღ✿★、老绥远过油肉ღ✿★、羊肉酿茄子ღ✿★、炒驼峰丝ღ✿★、蜜汁山药ღ✿★、扒驼掌ღ✿★、干炸丸子ღ✿★、红烧牛头ღ✿★、炸羊尾不朽情缘不朽情缘ღ✿★、糖醋黄河鲤鱼ღ✿★。
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