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　　不朽情缘ღღ◈。不朽情缘官方ღღ◈！不朽情缘官网ღღ◈。不朽情缘游戏网站ღღ◈，10月16日是世界粮食日ღღ◈。在当天开幕的2025第九届良食大会上ღღ◈，记者了解到如何通过调整饮食结构达到促进人类自身健康和全球可持续发展成为讨论的重点ღღ◈。本次大会的主题是“东方饮食智慧拥抱全球前沿科学”ღღ◈，与会专家学者围绕从全球科学前沿到中国行动ღღ◈，探索中国食物系统的可持续转型路径ღღ◈。

　　“中国营养学会在2022年发布的新版《中国居民饮食指南》首次提出‘东方健康膳食’的概念ღღ◈，这是一种以植物为主ღღ◈、注重多样与食育ღღ◈、融合传统智慧与现代营养科学的饮食模式ღღ◈。它既符合健康原则ღღ◈，又体现了文化传承的独特价值开心麻花之搞基三国ღღ◈。东方健康膳食是优秀的传统文化与现代科学的现代印证ღღ◈，是东方文明与可持续发展理念的深度对话与科学新生ღღ◈。从江南饮食的千年智慧到全球科学的前沿探索ღღ◈，从公平转型的宏大愿景到中国在地的行动ღღ◈，东方的饮食智慧与世界正在展开一场关于健康ღღ◈、文化与可持续未来的对话ღღ◈。”良食创始人简艺表示ღღ◈。

　　良食执行长侯兵表示ღღ◈，随着生活水平的提高ღღ◈，人们对食物的需求从“吃得饱”向“吃得好”ღღ◈，到“吃得健康”升级ღღ◈，对食品安全ღღ◈、营养ღღ◈、品质有了更高的要求和追求ღღ◈。同时ღღ◈，全球气候变化ღღ◈、资源紧张ღღ◈、人口增长等问题日益凸显ღღ◈，食物系统面临着前所未有的压力ღღ◈，可持续发展转折迫在眉睫开心麻花之搞基三国ღღ◈。

　　目前开心麻花之搞基三国不朽情缘app下载ღღ◈，人类面临的挑战前所未有ღღ◈，在气候变化与健康危机的双重压力下ღღ◈，食物系统的转型已经成为全球可持续发展的关键议题ღღ◈。

　　相关研究显示ღღ◈，我国不合理膳食正在成为威胁国民健康的主要因素ღღ◈，居民超重和肥胖率持续上升ღღ◈，国家呼吁公众重新审视自身的饮食与健康ღღ◈。同时ღღ◈，我国随着老龄化社会的到来ღღ◈，慢性病防控与健康老龄化成为新的题目ღღ◈。

　　食物不朽情缘app下载ღღ◈，在中国有着独特且厚重的底蕴ღღ◈。在历史的漫漫长河中ღღ◈，食物对中国而言绝非果腹之物ღღ◈，它承载着文化不朽情缘app下载ღღ◈、情感与哲学ღღ◈，是生活意识的核心体现ღღ◈。中国人对食物的精致追求与深厚情感在全球独树一帜ღღ◈。

　　全国人大代表ღღ◈、安徽省农业科学院副院长赵皖平表示ღღ◈，最关键的是要把握住食材ღღ◈，也就是提供的产品是否能够做到健康ღღ◈、安全ღღ◈、营养ღღ◈。因为做农业科学研究和乡村振兴ღღ◈，我到过很多地方ღღ◈，我觉得脱贫攻坚中14个重点连片贫困地区就是我们未来农业膳食优秀食材的重要发源地不朽情缘app下载ღღ◈，大家可以走一走看一看ღღ◈，非常传统ღღ◈、非常神秘ღღ◈，但是又非常古老ღღ◈，都是自然山水的养殖ღღ◈。

　　华中科技大学同济医学院公共卫生学院院长ღღ◈、EAT-柳叶刀2025报告参与者潘安指出ღღ◈，“民以食为天”是老祖宗的智慧ღღ◈，食物是人群健康的重要保障ღღ◈。现在很多慢病流行包括传染病等问题其实都和不健康饮食存在很大关系ღღ◈，数据显示不健康饮食是人类众多疾病和疾病负担(包括死亡)的主要原因不朽情缘app下载ღღ◈。我认为健康饮食首先是要充足的ღღ◈，让每个人都能够享受到健康饮食;二是多样性的ღღ◈，是要满足不同人群ღღ◈、不同文化背景ღღ◈、不同个人喜好;三是平衡的ღღ◈，我们并不是完全消除红肉等的摄入ღღ◈，它应该是多样性的;最后是适度的不朽情缘app下载ღღ◈，任何一种食物都不能多吃ღღ◈，这也是很重要的营养学原则ღღ◈。

　　《中国居民平衡膳食指南》中显示ღღ◈，蔬菜ღღ◈、水果以及植物性食物占据膳食推荐的主要部分ღღ◈。其中ღღ◈，蔬菜ღღ◈、水果和谷薯类占到3/4ღღ◈，动物性食物占到1/4ღღ◈。《健康中国行动》中合理膳食行动位居第二ღღ◈，对于食物的可持续发展与健康的进一步推动意义重大ღღ◈。

　　对此ღღ◈，中国疾病预防控制中心营养与健康所原所长丁钢强表示ღღ◈，因为食物结构的变化而导致慢性病不断上升ღღ◈，所以从健康角度如何推动可持续的食物发展政策非常必要ღღ◈。柳叶刀2019年发表的全球195个国家的疾病负担ღღ◈，中国在第一列ღღ◈，前15位膳食因素非常准确ღღ◈。一是疾病负担中盐摄入过多ღღ◈，二是全谷物太少ღღ◈，三是水果坚果太少ღღ◈。植物性食物对很多慢性病有保护作用ღღ◈，健康植物性食物可降低总死亡ღღ◈、癌症ღღ◈、心血管死亡风险ღღ◈。不健康的饮食方式是导致包括缺血性脑卒中在内的一系列心脑血管疾病非常重要的因素ღღ◈。监测显示ღღ◈，随着人们生活水平的提高ღღ◈，畜禽肉类摄入量不断上升ღღ◈，这样的膳食结构会造成比较大的健康危害ღღ◈。所以2022年新推出的膳食指南是以长三角ღღ◈、珠三角饮食结构为特点ღღ◈，将对健康有好处的膳食进行推荐ღღ◈。因为这些地区膳食结构比较平衡ღღ◈，对慢性病的预防和控制有较大效果ღღ◈。

　　二十四节气ღღ◈，是人类非物质文化遗产ღღ◈，也是源于中国的非常亲民的科学ღღ◈，又是特别家常的文化ღღ◈。中国气象局二十四节气重点开发实验室主任ღღ◈、二十四节气保护传承联盟学术委员会副主任委员宋英杰表示ღღ◈，二十四节气在当代的活态传承应用很重要的一条就是平民应用ღღ◈，也就是寻常百姓家的厨房和餐桌ღღ◈，这是最具民族共情的方式ღღ◈。二十四节气基于中国古典故事强调本地的背景ღღ◈，又强调当代多元和均衡ღღ◈，有两个概念ღღ◈：一是“上时”ღღ◈，一是“上品”ღღ◈，“上时”与“上品”相遇ღღ◈，这就是二十四节气养生的基本逻辑ღღ◈。原来是强调四季养生ღღ◈、四季饮食ღღ◈，是季节尺度ღღ◈，现在慢慢细化到节气尺度ღღ◈，这就是巨大的跨越ღღ◈。其实在周代就有各种医生分类ღღ◈，排在第一位就是“食医”ღღ◈，“食医”能够做好的情况下会使得其他类别的医生变得很清闲ღღ◈，这也是我们在二十四节气需要强调的三个跨ღღ◈：跨学科ღღ◈、跨国界ღღ◈、跨文字ღღ◈，这是一个跨越了天文学ღღ◈、气候学ღღ◈、物候学ღღ◈、营养学和烹饪学的跨学科研究ღღ◈。

　　“二十四节气充盈着科学的雨露ღღ◈、洋溢着文化的馨香ღღ◈，既在我们的居家日常不朽情缘app下载ღღ◈，也是我们的诗和远方ღღ◈。”宋英杰说ღღ◈。

　　相关报告显示ღღ◈，目前农业和食物系统的碳排放已经占到全球总排放量的近3成ღღ◈，这意味着即便其他行业出现零排放ღღ◈，如果食物系统不改变ღღ◈，依然难以实现1.5度的控温目标ღღ◈。饮食作为连接人类与地球的关键纽带ღღ◈，其变革迫在眉睫ღღ◈。

　　世界卫生组织西太平洋区域亚太环境与健康中心主任兼负责人Demaior认为ღღ◈，以可持续的食物体系建设推动人民健康ღღ◈，全球都在关注ღღ◈，因为气候变化正成为威胁区域繁荣和健康的日益严重的挑战ღღ◈。食物体系正处于问题的核心ღღ◈，它既是环境ღღ◈、气候和健康相关挑战的重要驱动因素ღღ◈，同时也蕴含着很多的解决方案ღღ◈。

　　世界卫生组织亚太环境健康中心高级顾问ღღ◈、日内瓦大学全球健康研究所客座教授Dr.Franscesco Branca表示ღღ◈，现在整个食品系统对于全球环境所产生的影响ღღ◈，对所有人而言非常重要ღღ◈。世卫组织在这个领域中有很多合作伙伴ღღ◈，因为需要携手才能真的实现食物系统的变革ღღ◈，无论是通过国际组织间的携手ღღ◈，还有民间ღღ◈、政府ღღ◈、个人ღღ◈、社区都如此ღღ◈。我们希望应对由气候变化引发的粮食安全与食品安全挑战开心麻花之搞基三国ღღ◈，帮助各国增强应对能力ღღ◈，帮助各国实现食品系统的重塑ღღ◈。我们列出了三大优先领域ღღ◈：首先通过政策和制度实现健康可持续的膳食模式;二是加强食物-健康监测体系;三是聚焦并整合或者连接促进多样化健康并具有韧性的食品系统的本地解决方案ღღ◈。

　　在中国ღღ◈，食物系统转型的压力尤其巨大ღღ◈，要实现“双碳”目标必须从消费端引领生产端ღღ◈，让健康ღღ◈、低碳的饮食习惯成为推动系统性转型的力量ღღ◈。很多专家认为ღღ◈，这是挑战ღღ◈，也是契机ღღ◈。

　　丁钢强认为ღღ◈，中国正以国家战略的制定呼应全球趋势ღღ◈，“双碳”目标ღღ◈、《健康中国2030规划纲要》《反食品浪费法》落地生根ღღ◈，从“吃得饱”“吃得好”“吃得持续”的问题已经成为国家叙事的重要篇章ღღ◈。从人均的碳排放来看中国不算特别高ღღ◈，从我们国家的发展ღღ◈、从全民健康的角度综合考虑ღღ◈，膳食推荐一是要食物多样ღღ◈、平衡膳食ღღ◈，二是要增加豆类的摄入ღღ◈，这些都可以有效降低碳排放ღღ◈。

　　宋英杰认为ღღ◈，随着气候变化ღღ◈，其实节气的气候时间和天文时间会产生巨大的偏移不朽情缘app下载ღღ◈，明明是小寒ღღ◈、大寒ღღ◈，有的时候宛如春风ღღ◈，明明是立秋ღღ◈、处暑却热如小暑ღღ◈、大暑ღღ◈，所以没有办法按照原有的天文时间ღღ◈、名义上的节气时间刻舟求剑ღღ◈，所以我们要应对气候变化ღღ◈，根据气候变化饮食ღღ◈、养生ღღ◈，顺应自然ღღ◈。

　　刚刚发布的EAT-柳叶刀报告代表了全球食物系统的最新进展ღღ◈，从科学政策到行动为我们探索食物系统的前进路径提供非常有价值的方向指引ღღ◈。这是对人类全球系统的评估ღღ◈，它通过9个不同的变量以及重要性定义了在地球上人类的安全操作空间ღღ◈。

　　报告显示ღღ◈，从气候变化中看到威胁人类社会发展的极端事件正在增加ღღ◈，当前对地球系统所有部门的影响ღღ◈，其中包括交通ღღ◈、农业和粮食系统ღღ◈，已经超过星球边界中的7个开心麻花之搞基三国ღღ◈。这意味着地球系统的可持续性正处于非常严重的形式ღღ◈。而在食物系统找到解决方案也是让人类社会回到安全运行空间的最佳投资领域ღღ◈，食物系统能够让地球变得更加可持续ღღ◈、更加宜居ღღ◈。报告给出的解决方案是ღღ◈，打造多元ღღ◈、健康与具备韧性的食物系统ღღ◈。

　　侯兵表示ღღ◈，我们在工作中愈发意识到真正能够打动中国人的是我们自身文化中对“食”的深刻理解与传承ღღ◈。在这两年间ღღ◈，我们将推广“东方健康膳食”这一由中国营养协会提出的理念作为重点方向ღღ◈，我们发现这些理念与公众所熟悉的生活经验相结合时人们自然会产生共鸣ღღ◈。与此同时ღღ◈，国际社会也在推动与之相关的探索ღღ◈，比如柳叶刀委员会以科学证据为依据ღღ◈，提出了兼具人类健康与地球承载的“星球健康饮食”ღღ◈。可以看到无论是东方的智慧还是西方的科学ღღ◈，最终都指向了同一个目标ღღ◈：让人类饮食回归健康ღღ◈，可持续ღღ◈、和谐的轨道ღღ◈。